top of page
  • UHT - metoda sterylizacji
  • Umami - smak rozpoznawalny i identyfikowany z glutaminianem lub inozianem sodu, zawartym w przyprawach typu vegeta, kucharek, kostki rosołowe
  • Uszka - małe pierożki nadziewane farszem z grzybów lub mięsa gotowanego, formowane z kwadratów ciasta o boku 2-3 cm, na które nakłada się nadzienie, składa po przekątnej i zlepia - dodatek do zup czystych (barszcz czerwony)
bottom of page