Technikum Gastronomiczne

REGULAMIN KONKURSU
 „Aranżacja stołu wielkanocnego  - śniadanie wielkanocne”

 

 

1. Cele konkursu

 

• Upowszechnianie wzorów dekoracyjnego i estetycznego nakrywania stołów

• Podniesienie poziomu kształcenia zawodowego

• Prezentowanie umiejętności i kreatywności ucznia

• Wymiana doświadczeń między uczniami

• Kultywowanie i podtrzymywanie tradycji

• Edukacja w zakresie obyczajów i zwyczajów regionalnych

• Pokazanie możliwości  twórczego aranżowania stołu wielkanocnego – śniadanie wielkanocne

 

 

2. Miejsce i czas trwania konkursu

 

• Konkurs odbędzie się  dnia  15.04.2014r. o godz. 1000  w sali nr 71

• Czas przygotowania stołu do 30 minut

 

3. Zgłoszenia

 

• Uczestnicy zobowiązani są zgłosić swój udział w konkursie do dnia 12.04.2014r.

 

4.Udział w konkursie

 

• W konkursie mogą wziąć dwu osobowe drużyny z klas gastronomiczno – hotelarskich lub licealnych

 

5.Zasady konkursu

 

Uczestnicy konkursu mają za zadanie dokonać nakrycia i prezentacji stołu do śniadania wielkanocnego i powinna ona obejmować

• Nakrycie  i prezentacje   stołu do śniadania wielkanocnego

• Każda drużyna we własnym zakresie organizuje sobie bieliznę stołową (obrusy, serwety) oraz zastawę stołową (szkło, talerze, sztućce)

• Kartę menu do śniadania wielkanocnego

• Nakrycie na dwie osoby do śniadania wielkanocnego wg karty menu

• Elementy dekoracyjne i symbole świąteczne

• Inne produkty nawiązujące do tradycji Świąt Wielkiej Nocy, wg pomysłu i uznania uczestników konkursu

• Krótką prezentację ustną swojego stołu przed Komisją Konkursową (wypowiedź nie dłuższa niż 5 minut)

• Jedną fiszkę z nazwą stołu

• Jedną fiszkę z nazwą drużyny

• Organizator konkursu zapewnia stoły

 

6.Kryteria oceny

 

Komisja Konkursowa dokona oceny zadania kierując się następującymi kryteriami:

• Właściwy dobór potraw w karcie menu                                             0-5

• Poprawność nakrycia stołu wg karty menu                               0-5

•  Estetyka  nakrycia stołu                                                           0-5

• Oryginalność formy prezentacji                                                 0-5

• Ubiór drużyny                                                                                     0-5

 

7.Nagrody

 

• Główna nagroda rzeczowa dla zwycięskiej drużyny oraz dyplomy dla pozostałych drużyn

 

8.Uwagi

 

• Organizator ma prawo wykorzystać zdjęcia przygotowanych stołów do celów promocyjnych

Szczegółowe informacje dotyczące konkursu można uzyskać w bibliotece szkolnej u organizatora

 

9.Organizator: nauczyciel praktycznej nauki zawodu – T. Głąb

 

Skład komisji:

 

Przew.        – p. Dyrektor J. Złotnicka

z-ca przew. – p. V-ce Dyrektor A. Rapacz

członkowie – p. M Sędzimir

                   - p. D. Pacut

                   - p. M. Dudek-Miłkowska